Produktionsleiter Küche (m/w/d) (Junior) Produktionsleitung und Qualitätsmanagement

Job title:

Produktionsleiter Küche (m/w/d) (Junior) Produktionsleitung und Qualitätsmanagement

Company

RITA bringt’s

Job description

Wir sind Wiens erster Lastenrad-Lieferservice für vegetarisches/veganes BIO Mittagessen, Pausensnacks und Catering und suchen eine kompromisslos qualitätsbewusste Person für die Produktionsleitung unserer Küche.5 Tage 40h/W, am Produktionsstandort Mollardgasse 70, 1060 Wien, zum ehest möglichen Eintritt. Arbeitszeiten Mo-Fr 7:30 bis 15:00.Anstellungsart: VollzeitIhre Aufgaben

• Planung und Leitung der Produktion aller Speisen für Lieferservice, Catering und B2B Verkauf
• Qualitätskontrolle und -sicherung der Speisen (Zubereitungsart, Geschmack, Optik, Hygiene) und des Wareneingangs
• Sicherstellung der termingerechten Übergabe aller Bestellungen
• Personalplanung nach Auslastung und Buchungslage
• kontinuierliche Verbesserung der Rezepturen, Produktionsschritte und allgemeinen Qualität.
• Planung und Einführung neuer Produkte in Zusammenarbeit mit der Produktentwicklung und Geschäftsführung
• Beachten und Einhalten aller gewerberechtlichen und sicherheitstechnischen Vorgaben, Reporting an die Geschäftsführung und Durchführen notwendiger Maßnahmen
• Mitarbeit am Aufbau und Etablierung von Arbeitsabläufen an einem zusätzlichen Betriebsstandort nebenan in Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
• Aktive Mitarbeit im operativen Küchenalltag an allen Positionen und in besonderen Situationen
• Schulungen der Mitarbeitenden
• Teilnahme an kulinarisch relevanten Terminen mit allen Stakeholdern

Ihr Profil

• Erfahrung in ähnlicher Position
• Erfahrung in der vegetarisch/veganen Küche und Affinität dazu
• kompromissloses Qualitätsbewusstsein
• systematisches, effizientes und lösungsorientiertes Denken und Handeln
• Online-Affinität
• Gestaltungswille
• freundlicher, respektvoller Führungsstil

Wir bietenüberkollektivvertragliches Anfangs-Bruttogehalt von €3.000.- vorgesehen (Gastro KV LG 1) * Arbeit in einem handwerklichen Betrieb mit sehr guten Produkten und Zutaten

• Vielseitiger Aufgabenbereich in einem aufstrebenden Unternehmen mit großem Entwicklungspotential
• 5-Tage-Woche mit Wochenenden, Feiertagen und Weihnachtsferien frei
• sehr gute öffentliche Anbindung zur Arbeitsstelle

Expected salary

Location

Wien

Job date

Sat, 17 Aug 2024 07:49:41 GMT

To help us track our recruitment effort, please indicate in your email/cover letter where (jobs-near-me.eu) you saw this job posting.